🍅🥢 蒸茄子肉末卷的做法步骤,美味又简单！
茄子肉末卷，一道色香味俱全的家常菜，不仅口感丰富，而且制作简单，下面，就让我为大家详细介绍一下蒸茄子肉末卷的做法步骤吧！👩🍳
🌿 材料：
- 茄子 2根
- 猪肉末 200克
- 青红椒 适量
- 生姜 1小块
- 大蒜 2瓣
- 酱油 1汤匙
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 胡椒粉 适量
- 香葱 适量
🌟 步骤：
准备茄子：将茄子洗净，切成约5厘米长的段，然后切成薄片，备用。🍅
调味肉末：将猪肉末放入碗中，加入酱油、盐、鸡精、胡椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟。🍖
切配蔬菜：将青红椒洗净，切成细丝；生姜和大蒜分别切成末。🥬
炒制肉末：锅中倒入适量食用油，油热后放入姜末和蒜末炒香，然后加入腌制好的肉末，快速翻炒均匀。🍳
调味翻炒：加入青红椒丝，继续翻炒至肉末熟透，调味时加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀。🌶️
铺放茄子片：将炒好的肉末均匀地铺在一片茄子上，注意不要铺得太厚。🍅
卷起茄子：将茄子片卷起来，尽量卷紧，形成一个圆柱形。🥢
蒸制茄子卷：将卷好的茄子肉末卷放入蒸锅中，大火蒸约10分钟。🍲
出锅装盘：蒸好的茄子肉末卷取出，撒上香葱，即可装盘上桌。🍽️
享用美味：趁热食用，口感鲜美，香气扑鼻。🤤
通过以上步骤，一道美味的蒸茄子肉末卷就完成了！这道菜不仅简单易做，而且营养丰富，是家庭餐桌上的一道佳肴，赶快动手试试吧！🎉
