豆豉蒸剁椒蒸豆腐的做法🍲
豆腐，作为一种营养丰富、口感细腻的食材，深受大家喜爱，就为大家介绍一道简单又美味的家常菜——豆豉蒸剁椒蒸豆腐，这道菜不仅色香味俱佳，而且制作过程简单，非常适合忙碌的上班族和厨房新手尝试。🌟
【食材准备】
- 老豆腐 1块
- 豆豉 适量
- 剁椒 适量
- 葱花 适量
- 生抽 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
【制作步骤】1️⃣ 准备豆腐：将豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。🍃2️⃣ 豆豉剁碎：将豆豉和剁椒分别剁碎，备用。🥔3️⃣ 调味：在碗中加入适量的生抽、盐和食用油，搅拌均匀，制成调味汁。🍲4️⃣ 豆腐上碟：将焯水后的豆腐块摆放在盘中，形成整齐的排列。🍽️5️⃣ 撒上调料：在豆腐上均匀地撒上剁椒和豆豉碎。🥒6️⃣ 蒸制：将摆好调料的豆腐放入蒸锅中，大火蒸约10分钟。🥘7️⃣ 出锅：蒸好后，撒上葱花，浇上调味汁，即可出锅。🌿
【小贴士】
- 豆腐焯水可以去除豆腥味,使豆腐更加鲜美。
- 豆豉和剁椒的比例可以根据个人口味调整,喜欢辣味的朋友可以适量增加剁椒的量。
- 蒸制时间不宜过长，以免豆腐过于烂软,影响口感。
这道豆豉蒸剁椒蒸豆腐，色香味俱佳，营养丰富，是一道不可多得的家常美食，快快动手尝试一下吧！🎉
