🍠地瓜粉蒸排骨家常做法，美味又营养！
地瓜粉蒸排骨,一道色香味俱全的传统家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富，下面，就让我来为大家分享这道菜的制作方法，让你在家也能轻松做出美味的地瓜粉蒸排骨！
🍠【材料准备】
- 排骨 500克
- 地瓜粉 适量
- 葱 2根
- 姜 3片
- 蒜 4瓣
- 生抽 2大勺
- 老抽 1小勺
- 料酒 1大勺
- 白糖 1小勺
- 盐 适量
- 鸡精 适量
🍠【制作步骤】
- 排骨洗净,放入沸水中焯水去血沫，捞出备用。
- 葱、姜、蒜洗净切末备用。
- 将焯水后的排骨放入碗中,加入生抽、老抽、料酒、白糖、盐、鸡精和切好的葱姜蒜末，拌匀腌制20分钟。
- 地瓜粉倒入适量温水,搅拌均匀至无颗粒状，备用。
- 将腌制好的排骨均匀裹上地瓜粉,确保每一块排骨都裹上一层薄薄的地瓜粉。
- 取一个蒸盘,将裹好地瓜粉的排骨码放在蒸盘上。
- 锅中加水烧开,将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约30分钟。
- 蒸至排骨熟透,地瓜粉变得透明，即可出锅。
🍠【小贴士】
- 排骨焯水可以去除血沫和杂质,使肉质更加鲜美。
- 地瓜粉不宜过多,以免影响排骨的口感。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
🍠【成品展示】蒸好的地瓜粉蒸排骨，色泽红亮，肉质鲜嫩，地瓜粉的香味与排骨的鲜美完美结合，让人食欲大增，这道菜不仅适合家庭聚餐，也是节日宴客的佳肴。
快来试试这道地瓜粉蒸排骨吧,保证让你和家人朋友都赞不绝口！🎉🍽️🍠
