葫芦馒头怎样蒸好吃🍵
葫芦馒头，作为中国传统美食之一，不仅造型独特，而且口感鲜美，如何才能将葫芦馒头蒸得既好看又好吃呢？下面，就让我为大家详细介绍一下葫芦馒头的蒸制方法吧！👇
面团制作
我们要准备好面团，将面粉、酵母、温水按照1:0.5:0.1的比例混合，揉成光滑的面团，将面团放入温暖处发酵至两倍大，发酵好的面团表面会有蜂窝状的小孔,这样蒸出来的馒头才会更加松软。
葫芦模具准备
准备好葫芦模具，确保模具内部干净无油，在模具内刷上一层薄薄的食用油,方便脱模。
面团分割
将发酵好的面团取出，揉搓排气，然后分割成大小均匀的小面团，每个小面团都要揉搓光滑,以便蒸出来的馒头更加美观。
模具填充
将分割好的小面团放入葫芦模具中，注意不要挤压，以免影响馒头形状,每个模具内放入一个小面团即可。
预热蒸锅
将蒸锅预热至100℃，放入葫芦模具，盖上锅盖，让馒头二次发酵，发酵时间约为15-20分钟，待馒头表面膨胀,体积变大即可。
蒸制
待馒头二次发酵完成后，开大火蒸制，水开后，计时15分钟，待馒头熟透即可关火，关火后，不要立即打开锅盖，让馒头在锅内焖3-5分钟,这样馒头会更加松软。
脱模
待馒头焖好后，打开锅盖，用筷子轻轻将馒头从模具中取出，葫芦馒头的形状已经非常明显，外观美观,口感鲜美。
享用
将蒸好的葫芦馒头摆放在盘中，即可享用，搭配一些小菜，如凉拌黄瓜、番茄炒蛋等，美味可口,让人回味无穷。
蒸制葫芦馒头的关键在于面团发酵和二次发酵，只要掌握了这些技巧，相信你也能蒸出既好看又好吃的葫芦馒头！🎉
