电饭煲蒸蛋糕，简单又美味，让你在家轻松享受烘焙的乐趣！🎉
🍽️ 电饭煲蒸蛋糕做法：
材料：
- 中筋面粉 100克
- 糖 50克
- 鸡蛋 2个
- 植物油 30克
- 牛奶 30克
- 泡打粉 1/2茶匙
- 柠檬汁几滴（去腥）
步骤：
1️⃣ 准备材料：将所有材料准备好,鸡蛋分离出蛋黄和蛋白。
2️⃣ 蛋黄搅拌：将蛋黄和糖放入一个大碗中，用打蛋器打发至体积膨胀,颜色变浅。
3️⃣ 加入液体：在蛋黄糊中加入植物油和牛奶,搅拌均匀。
4️⃣ 过筛面粉：将中筋面粉和泡打粉混合后，过筛加入蛋黄糊中,轻轻翻拌均匀。
5️⃣ 蛋白打发：将蛋白加入几滴柠檬汁,用打蛋器打发至硬性发泡。
6️⃣ 混合蛋白：将打发好的蛋白分三次轻轻拌入蛋黄糊中，注意不要过度搅拌,以免消泡。
7️⃣ 电饭煲预热：将电饭煲预热至蒸煮模式。
8️⃣ 蛋糕糊：将蛋糕糊倒入电饭煲内胆中，轻轻震动电饭煲,使蛋糕糊表面平整。
9️⃣ 蒸煮：按下电饭煲的蒸煮键,蒸煮大约25分钟。
🎈 出锅：当电饭煲的蒸煮键跳起，蛋糕已经熟透，用牙签插入蛋糕中心，如果牙签上没有粘附蛋糕糊,即可取出。
🍵 成品：将蒸好的蛋糕倒扣在架子上，待蛋糕冷却后脱模,切成块状即可享用。
电饭煲蒸蛋糕不仅简单易做，而且口感松软，非常适合家庭烘焙，快来试试吧，保证你会爱上这个美味的电饭煲蛋糕！🌟
