🌿蒸蒜蓉，简单又美味的家常小菜🍲
蒸蒜蓉,一道看似简单却充满人间烟火气的小菜，既能作为开胃菜，也能作为主食的搭配，下面，就让我来教大家如何蒸出好吃又简单的蒜蓉，让你的餐桌瞬间增色🌟。
🌿【准备食材】
- 新鲜大蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精/味精：适量（可选）
- 食用碱（少量）：可选，用于去除蒜的辛辣味
🌿【制作步骤】
- 准备蒜蓉：将新鲜大蒜剥皮，切成蒜末，如果喜欢蒜蓉的口感更细腻，可以将蒜末再细切一下。
- 处理蒜末：将切好的蒜末放入碗中，加入少量食用碱（如果没有，这一步可以省略），搅拌均匀后静置5分钟，这样做可以去除蒜的辛辣味，让蒜蓉更加美味。
- 蒸制蒜蓉：将准备好的蒜末放入蒸锅中，加入适量的盐和鸡精/味精，搅拌均匀，根据个人口味，可以适量加入一些食用油，增加蒜蓉的香气。
- 蒸煮时间：将调好味的蒜蓉放入蒸锅中，大火蒸制约5分钟即可，注意火候，以免蒜蓉蒸得过烂。
- 装盘上桌：将蒸好的蒜蓉取出，装盘即可上桌，这样一道简单美味的蒸蒜蓉就完成了！
🌿【小贴士】
- 蒜蓉的口感可以根据个人喜好调整,喜欢口感细腻的可以多切几下。
- 使用食用碱可以去除蒜的辛辣味,如果不习惯，可以省略这一步。
- 蒸制时间不宜过长,以免蒜蓉过烂，影响口感。
🌿【蒸蒜蓉是一道简单易学的家常小菜，不仅制作过程简单，而且味道鲜美，无论是在家聚会还是日常饮食，都是一道不错的搭配，赶快动手尝试一下吧，让你的餐桌也充满家的温馨！🏠🍽️
