红薯粉蒸鸡块，一道色香味俱佳的传统美食，不仅营养丰富，而且制作简单，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何蒸出美味的红薯粉蒸鸡块吧！🍲
我们要准备好以下食材：鸡块、红薯粉、姜、蒜、葱、生抽、老抽、料酒、盐、糖、五香粉等。
🍗【准备鸡块】
- 将鸡块清洗干净,沥干水分。
- 用生抽、老抽、料酒、盐、糖、五香粉等调料腌制30分钟,让鸡块充分吸收调料的味道。
🍠【红薯粉的处理】
- 红薯粉提前用温水泡软,泡至无硬心。
- 泡软的红薯粉捞出，沥干水分,备用。
🌿【蒸制前的准备】
- 将腌制好的鸡块铺在蒸盘上。
- 在鸡块上均匀地铺上一层泡软的红薯粉。
- 撒上切好的姜丝、蒜片和葱段。
🍳【蒸制过程】
- 将准备好的鸡块和红薯粉放入蒸锅中。
- 大火蒸约20分钟，期间可以打开锅盖，用筷子轻轻翻动一下,让鸡块和红薯粉更加均匀地受热。
- 蒸至鸡块熟透,红薯粉软糯即可。
🍽【出锅装盘】
- 将蒸好的红薯粉蒸鸡块取出,稍微放凉。
- 用刀将鸡块切成小块,摆放在盘中。
- 可以根据个人口味，撒上一些葱花、香菜等装饰。
🎉【小贴士】
- 腌制鸡块时,可以根据个人口味调整调料的用量。
- 红薯粉泡软后，不宜泡得太久,以免影响口感。
- 蒸制过程中，注意火候,避免过度蒸煮。
红薯粉蒸鸡块，一道美味的家常菜，让我们一起动手，享受这道美味的佳肴吧！🍴🌟
