🌿苦瓜蒸鸡蛋，美味营养两不误🍳
在这个快节奏的生活中,偶尔停下脚步，为自己做一顿美味的家常菜，是一种享受，就让我来分享一道简单又营养的菜品——苦瓜蒸鸡蛋。🍳
苦瓜,因其独特的苦味而备受争议，但它的营养价值却不容小觑，苦瓜含有丰富的维生素C、维生素E以及多种矿物质，具有清热解毒、降火明目的功效，而鸡蛋，则是优质蛋白质的来源，富含多种氨基酸，对身体健康大有裨益。
🌿【苦瓜蒸鸡蛋的做法】
准备材料：新鲜苦瓜一根，鸡蛋两个，少许盐、生抽、香油。
苦瓜处理：将苦瓜洗净，切成薄片，放入盐水中浸泡10分钟，去除苦味。
打鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散。
混合：将苦瓜片均匀铺在盘底，倒入打散的鸡蛋液，轻轻摇动盘子，使苦瓜片与鸡蛋液充分混合。
蒸制：将盘子放入蒸锅中，大火蒸约10分钟，至鸡蛋凝固。
调味：取出蒸好的苦瓜蒸鸡蛋，撒上少许生抽和香油，拌匀即可。
🌟【小贴士】
- 苦瓜切片时,可以斜着切，这样可以使苦瓜片更加美观。
- 蒸鸡蛋时,火不宜太大，以免鸡蛋表面煎焦。
- 为了保持苦瓜的口感,蒸的时间不宜过长。
🍽️【美味分享】苦瓜蒸鸡蛋，色泽诱人，口感滑嫩，苦中带甜，让人回味无穷，它不仅是一道美味佳肴，更是健康养生的首选，在忙碌的生活中，不妨尝试一下这道苦瓜蒸鸡蛋，给自己带来一份别样的味蕾享受。🥰
让我们一起动手,为家人和朋友制作这道美味的苦瓜蒸鸡蛋吧！👩🍳👨🍳相信这份用心，会让你的餐桌更加温馨。🏠🌟
