🍞小米面发糕蒸箱蒸制秘籍,美味即刻拥有！
小米面发糕，作为一种传统的中式面点，口感软糯，营养丰富，深受大家喜爱，而使用蒸箱蒸制小米面发糕，更是方便快捷，口感更加细腻，下面，就让我来为大家揭秘小米面发糕在蒸箱中如何蒸出美味的秘诀吧！🌟
🌟【准备材料】
- 小米面 200克
- 温水 100毫升
- 酵母 3克
- 白糖 适量
- 红枣、葡萄干等干果（可选）
🌟【制作步骤】
- 和面：将小米面、温水、酵母放入一个大碗中，搅拌均匀，揉成面团，如果喜欢甜味,可以适量加入白糖。
- 发酵：将面团放入碗中，覆盖保鲜膜，放置温暖处发酵至体积膨胀一倍左右，大约需要1-2小时。
- 准备干果：将红枣、葡萄干等干果洗净,切成小块备用。
- 揉面：将发酵好的面团取出，轻轻揉搓排气,然后分割成小剂子。
- 造型：将小剂子揉成圆形，中间放入一块干果,捏紧封口。
- 蒸制：将蒸箱预热至100℃，将小米面发糕放入蒸箱中，大火蒸15-20分钟，直到表面呈金黄色,熟透即可。
🌟【小贴士】
- 水温：使用温水可以使面团更加柔软,发酵效果更好。
- 酵母：酵母的量不宜过多,否则会导致面团酸味过重。
- 发酵时间：发酵时间根据温度和湿度不同而有所差异,可根据实际情况调整。
- 蒸箱温度：蒸箱温度不宜过高,以免导致表面熟透而内部未熟。
🍞小米面发糕在蒸箱中蒸制，不仅方便快捷，而且口感更加细腻，赶快动手试试吧，相信你一定会做出美味可口的小米面发糕！🎉🥰
