蒜头蒸粉肠排骨，一道色香味俱全的家常菜，不仅简单易做，而且营养丰富，是家人聚餐时的好选择，下面,就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🌿【蒜头蒸粉肠排骨】🌿
🔪【食材准备】
- 排骨：500克
- 粉肠：300克
- 蒜头：5瓣
- 生姜：一小块
- 酱油：适量
- 花椒粉：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
🍳【制作步骤】
- 排骨处理：将排骨清洗干净，用开水焯水去腥，捞出后用清水冲洗干净,沥干水分备用。
- 蒜头准备：将蒜头剥皮,切成蒜末备用。
- 腌制排骨：在碗中加入适量的酱油、花椒粉、盐和鸡精，搅拌均匀，然后将蒜末放入碗中,与排骨一起腌制20分钟。
- 粉肠处理：将粉肠清洗干净,切成小段备用。
- 蒸制：将腌制好的排骨和粉肠放入蒸盘中，撒上一些生姜末,淋上适量的食用油。
- 蒸煮：将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸煮约30分钟,直到排骨和粉肠熟透。
- 出锅：蒸好后，取出蒸盘，撒上一些葱花作为装饰,即可上桌享用。
🍲【小贴士】
- 排骨焯水可以去除腥味,使肉质更加鲜美。
- 蒜末的加入可以增加菜肴的香气,让蒜香和肉香完美结合。
- 蒸煮时间根据排骨的大小和粉肠的厚度调整,确保熟透。
🍽️【享用时刻】蒜头蒸粉肠排骨，肉质鲜嫩，粉肠弹牙，蒜香浓郁，是一道非常受欢迎的家常菜，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都能为你的餐桌增添一抹亮色，快来试试吧，保证让你爱不释手！🥰
