毛豆虫草花蒸牛肉是一道色香味俱佳的养生佳肴,不仅美味可口，而且营养丰富，非常适合追求健康饮食的朋友们尝试，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🍲【食材准备】
- 牛肉：300克
- 毛豆：100克
- 虫草花：10克
- 姜片：适量
- 蒜末：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
🍲【制作步骤】
- 将牛肉切成薄片,用料酒、酱油、盐和白胡椒粉腌制10分钟，让牛肉入味。
- 毛豆洗净,虫草花用清水泡发。
- 将腌制好的牛肉片铺在盘底,上面撒上毛豆和虫草花。
- 姜切片,蒜末切末，均匀撒在牛肉和毛豆虫草花的上面。
- 锅中加水烧开,将装有牛肉、毛豆和虫草花的盘子放入蒸锅中，大火蒸15分钟。
- 蒸至牛肉熟透,毛豆和虫草花变软，即可出锅。
🍲【小贴士】
- 牛肉切片时,可以适当冷冻一下，这样更容易切薄。
- 虫草花泡发后,可以提前用温水冲洗干净，去除杂质。
- 蒸制时间根据牛肉的厚度和个人口味调整,喜欢牛肉更嫩的可以适当缩短蒸制时间。
🍲【成品展示】一道色香味俱佳的毛豆虫草花蒸牛肉就完成了！牛肉鲜嫩多汁，毛豆和虫草花的清香融入其中，口感丰富，营养丰富，这道菜不仅适合家庭聚餐，也适合作为宴客的佳肴，快动手试试吧，保证让你回味无穷！🍲🍲🍲
