🍖🍲 肉末蒸榨菜,家常美味做法窍门大公开！
肉末蒸榨菜，一道简单又美味的家常菜，不仅能够满足味蕾，还能在忙碌的生活中为家人带来一丝温馨，就让我来为大家揭秘肉末蒸榨菜的做法窍门，让你轻松成为厨房小能手！👩🍳🍳
🌟准备食材：
- 榨菜 1包
- 猪肉末 适量
- 生姜 1小块
- 大蒜 2瓣
- 青红椒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 水淀粉 适量
🌟做法步骤：
准备食材：先将榨菜切成小丁，生姜和大蒜切成末，青红椒切成小圈备用。🍅🥒
腌制肉末：将猪肉末放入碗中，加入少许盐、鸡精、生抽、老抽，搅拌均匀，腌制10分钟。🍖
热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入姜末和蒜末爆香。🌶️
炒肉末：将腌制好的肉末放入锅中，快速翻炒均匀，炒至肉末变色。🍲
加入榨菜：将切好的榨菜丁放入锅中，与肉末一起翻炒均匀。🍲
调味：加入适量的盐、鸡精调味，翻炒均匀。🍲
水淀粉勾芡：在锅中加入适量的水淀粉，勾芡使肉末和榨菜更加入味。🍲
装盘蒸制：将炒好的肉末榨菜倒入蒸盘中，撒上青红椒圈，放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右即可。🍲
🌟做法窍门：
- 肉末要提前腌制,这样炒出来的肉末更加入味。
- 榨菜不宜炒太久,以免失去口感。
- 蒸制时火候要适中,以免蒸出的菜品过于干硬。
🎉 通过以上步骤，一道美味的肉末蒸榨菜就完成了！快快动手试试吧，相信你一定会做出色香味俱全的家常菜！🍲🌟
祝大家烹饪愉快，美食不断！🍴🎉
