五花肉蒸牛腩做法大全

五花肉蒸牛腩做法大全🍖🥢

🌟【五花肉蒸牛腩】是一道色香味俱佳的传统家常菜，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，营养丰富，下面为大家带来五花肉蒸牛腩的做法大全，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！🎉

🍲【食材准备】

牛腩 500克
五花肉 200克
葱 2根
姜 3片
料酒 1汤匙
生抽 2汤匙
老抽 1汤匙
白糖 1茶匙
八角 2个
桂皮 1段
香叶 2片
花椒 1茶匙
清水适量

🌟【做法步骤】1️⃣ 牛腩和五花肉分别洗净，切成块状，焯水去血沫，捞出备用。🍲2️⃣ 锅中放入适量清水，加入焯好水的牛腩和五花肉，放入葱段、姜片、料酒、生抽、老抽、白糖、八角、桂皮、香叶和花椒，大火烧开后转小火炖煮1小时。🍲3️⃣ 将炖好的牛腩和五花肉捞出，沥干水分，放入蒸盘中。🍲4️⃣ 另起锅，放入适量的清水，加入葱段、姜片，大火烧开后转小火蒸煮。🍲5️⃣ 将蒸好的牛腩和五花肉取出，放入另一个蒸盘中，撒上葱花和香菜。🍲6️⃣ 锅中再次放入清水，大火烧开后放入蒸盘，蒸制10分钟即可。🍲7️⃣ 蒸好的五花肉蒸牛腩取出，撒上少许热油，激发出香味，即可上桌享用。🍲

🌟【小贴士】