🍖蒸烤箱蒸牛腩的做法窍门,让你轻松做出香浓美味!
牛腩是一道非常受欢迎的家常菜,肉质鲜美,营养丰富,就让我来分享一些蒸烤箱蒸牛腩的做法窍门,让你轻松做出香浓美味的牛腩佳肴!🥘
准备工作:
- 牛腩500克
- 生姜适量
- 大葱1根
- 老抽、生抽、料酒、冰糖适量
- 盐、胡椒粉少许
- 蒸烤箱
做法步骤:
牛腩预处理:将牛腩清洗干净,切成块状,放入沸水中焯水,去除血沫和杂质,捞出备用。🥘
调料腌制:将焯水后的牛腩块放入碗中,加入适量的老抽、生抽、料酒、冰糖、盐和胡椒粉,搅拌均匀,腌制30分钟以上,让调料充分渗透到牛腩中。🍲
葱姜准备:将生姜切片,大葱切段,备用。🌿
蒸烤箱预热:将蒸烤箱预热至100℃,确保蒸汽充足。🔥
蒸制牛腩:将腌制好的牛腩块连同姜片和葱段一起放入蒸烤箱的蒸盘上,盖上盖子,蒸制1小时左右,直到牛腩软烂。🍖
出锅装盘:将蒸好的牛腩取出,去掉姜片和葱段,装盘即可。😋
小贴士:
- 腌制时间:腌制时间越长,牛腩的味道越入味,建议至少腌制30分钟以上。
- 蒸制时间:根据牛腩的大小和厚度,调整蒸制时间,确保牛腩软烂。
- 蒸汽量:蒸烤箱的蒸汽量要充足,否则牛腩不易蒸烂。
- 调料选择:根据个人口味,可以适当调整调料的种类和用量。
通过以上窍门,相信你一定能做出一道色香味俱全的蒸烤箱蒸牛腩!快动手试试吧,享受美食带来的快乐!🎉


