鸡蛋蒸韭菜肉饼,是一道色香味俱佳的传统家常菜，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道美味的鸡蛋蒸韭菜肉饼的做法吧！🍳🌿
【食材准备】
- 鸡蛋 2个
- 韭菜 100克
- 猪肉馅 200克
- 面粉 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
【制作步骤】
准备食材：将韭菜洗净切成小段，猪肉馅准备好，鸡蛋打入碗中备用。
搅拌肉馅：在肉馅中加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀，使其入味。
加入韭菜：将切好的韭菜段放入肉馅中，继续搅拌均匀，让韭菜和肉馅充分融合。
调制面糊：在另一个碗中，加入适量的面粉和清水，搅拌成面糊，面糊不宜太稠，否则蒸出来的肉饼会不够松软。
加入鸡蛋：将搅拌好的肉馅放入面糊中，轻轻搅拌均匀，使肉馅均匀裹上面糊。
制作肉饼：取一块保鲜膜，将肉饼放在上面，用保鲜膜包裹住，压成饼状。
蒸制：将准备好的蒸锅烧开，将肉饼放入蒸锅中，大火蒸约10分钟。
出锅：待肉饼蒸至熟透，取出晾凉，即可享用美味的鸡蛋蒸韭菜肉饼啦！
【小贴士】
- 肉馅可以选择猪肉、牛肉或羊肉，根据个人口味选择。
- 韭菜不宜放太多,以免影响肉饼的口感。
- 蒸制时间根据肉饼的大小和厚度调整,确保熟透。
这样一道简单又美味的鸡蛋蒸韭菜肉饼就完成了,赶快动手试试吧！相信你一定会做出色香味俱全的佳肴！🎉🍽️
