咸肉洋葱蒸蚕豆做法🍲
蚕豆,作为一种营养丰富的豆类食材，其独特的口感和味道深受人们喜爱，而将蚕豆与咸肉、洋葱相结合，蒸制出的蚕豆更是美味可口，营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下咸肉洋葱蒸蚕豆的做法吧！👩🍳
【材料】
- 蚕豆 200克
- 咸肉 50克
- 洋葱 1个
- 蒜末 适量
- 生抽 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 花椒粉 适量
【步骤】
将蚕豆洗净,用清水浸泡2小时，使其充分吸水变软，然后将浸泡好的蚕豆捞出，沥干水分备用。🌱
将咸肉切成薄片,洋葱切成丝，备用。🍖
在锅中加入适量食用油,烧热后放入蒜末爆香。🌶️
将切好的洋葱丝放入锅中翻炒至微微变软,然后加入咸肉片，继续翻炒至肉片变色。🍳
将炒好的洋葱和咸肉铺在蚕豆上,撒上适量的盐和花椒粉，拌匀。🌶️
将拌好的蚕豆和洋葱、咸肉放入蒸锅中，大火蒸制15分钟。🍲
蒸制完成后,取出蒸好的蚕豆，撒上少许生抽提鲜，即可享用。🥢
【小贴士】
- 蚕豆浸泡时间不宜过长,以免口感变差。
- 蒸制过程中,注意火候，以免烧焦。
- 咸肉洋葱蒸蚕豆的味道鲜美,营养丰富，适合家庭聚餐或节日宴请。
咸肉洋葱蒸蚕豆,简单易做，营养丰富，是一道非常适合家常的美食，赶快动手试试吧！🎉
