🌅 早晨的第一缕阳光透过窗帘，唤醒了沉睡的味蕾，在这个美好的早晨，来一碗热腾腾的蒸功夫早餐蒸米粉，绝对是唤醒一天活力的绝佳选择！下面，就让我来为大家揭秘这款美味早餐的制作方法吧！👩🍳
🍲材料准备：
- 米粉 200克
- 猪里脊肉 100克
- 鸡蛋 1个
- 胡萝卜 1根
- 青菜 适量
- 葱花 适量
- 生抽、老抽、盐、鸡精、香油、水淀粉等调味料
🍲制作步骤：
- 准备米粉：将米粉放入温水中浸泡约30分钟,使其变软。
- 处理肉料：将猪里脊肉切成细丝，用生抽、老抽、盐、鸡精腌制10分钟。
- 胡萝卜、青菜处理：胡萝卜切丝,青菜洗净切碎。
- 蒸米粉：将泡软的米粉铺在蒸盘上，用筷子轻轻压平，放入蒸锅中,大火蒸约5分钟。
- 炒肉料：锅中放油，将腌制好的肉丝放入锅中翻炒至变色，加入胡萝卜丝和青菜,炒至熟透。
- 打鸡蛋：在蒸米粉的过程中,将鸡蛋打散备用。
- 蒸制：将炒好的肉料和蔬菜铺在蒸好的米粉上，再倒入打散的鸡蛋液,撒上葱花。
- 再次蒸制：将蒸盘放入蒸锅中，继续蒸约5分钟,直至鸡蛋液凝固。
- 出锅：关火，取出蒸好的米粉,淋上香油即可。
🍲小贴士：
- 蒸米粉时，火候不宜过大,以免米粉变硬。
- 肉丝要腌制入味,这样蒸出来的米粉才会更加鲜美。
- 鸡蛋液不要提前倒入米粉中,以免蒸出来的米粉太粘。
🌟 一碗热腾腾的蒸功夫早餐蒸米粉就做好了！它不仅美味可口，而且营养丰富，是早餐的绝佳选择，快来试试吧，让你的早晨从一碗美味的蒸米粉开始！🥢🍲🌞
