猪肉蒸山药泥是一道美味又营养的家常菜,简单易学，非常适合忙碌的上班族和喜欢动手做菜的烹饪爱好者。😊下面，就让我来为大家详细介绍一下猪肉蒸山药泥的做法吧！
🍖【食材准备】
- 猪里脊肉 200克
- 山药 1根
- 葱 1根
- 姜 1片
- 食用油 适量
- 酱油 1大勺
- 料酒 1大勺
- 白糖 1小勺
- 盐 适量
- 鸡精 适量
🍳【制作步骤】
- 将猪里脊肉切成薄片,用酱油、料酒、白糖、盐、鸡精腌制10分钟。
- 山药去皮,切成薄片，放入蒸锅中蒸熟，取出备用。
- 葱切成葱花,姜切成姜末。
- 热锅凉油,放入腌制好的肉片，翻炒至变色。
- 加入葱花和姜末,继续翻炒出香味。
- 将炒好的肉片铺在蒸好的山药片上。
- 将蒸锅中的水烧开,放入装有山药和肉片的蒸盘，蒸10分钟即可。
🍲【小贴士】
- 山药蒸的时间不宜过长,以免口感变差。
- 肉片腌制时,可以加入少许淀粉，使肉片更加嫩滑。
- 蒸山药时,可以在锅中加入少量水，防止干锅。
🌟【成品展示】猪肉蒸山药泥色泽鲜艳，口感鲜美，既保留了猪肉的鲜美，又保留了山药的清甜，是一道营养丰富、老少皆宜的佳肴。🍲
快来动手试试吧,相信这道猪肉蒸山药泥一定会让你爱不释手！😉
