怎样蒸香菇鲍鱼好吃🍄🦪
香菇鲍鱼，这道集山珍海味于一体的佳肴，不仅营养价值高，而且口感鲜美，想要蒸出一道美味的香菇鲍鱼，以下这些步骤和技巧你不可不知哦！👇
挑选食材🍄
- 香菇：选择新鲜、伞盖完整的香菇，颜色呈淡黄色,肉质厚实。
- 鲍鱼：挑选新鲜、鲍鱼肉饱满的鲍鱼，颜色鲜艳,有光泽。
准备食材🧼
- 香菇：提前用温水泡发，洗净去蒂,切成薄片。
- 鲍鱼：去壳，清洗干净,切成薄片。
调味料准备🍲
- 生抽、老抽：各一勺。
- 蚝油：一勺。
- 盐：适量。
- 胡椒粉：少许。
- 香油：几滴。
腌制鲍鱼🍖
将切好的鲍鱼片放入碗中，加入生抽、老抽、蚝油、盐、胡椒粉和香油,拌匀后腌制10分钟。
蒸制香菇🍄
将泡发好的香菇片平铺在盘子上，放入蒸锅中,大火蒸约5分钟。
蒸鲍鱼🦪
在蒸香菇的同时，将腌制好的鲍鱼片平铺在香菇片上,继续蒸约10分钟。
出锅装盘🍽️
蒸好的香菇鲍鱼取出，撒上葱花或香菜点缀,即可上桌。
小贴士📝
- 蒸制过程中，火候不宜过大,以免鲍鱼和香菇过于干硬。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
- 蒸制时间根据香菇和鲍鱼的厚度调整。
这样，一道美味的香菇鲍鱼就完成了！🎉蒸出来的鲍鱼鲜嫩可口，香菇吸收了鲍鱼的鲜美，口感层次丰富，快来尝试一下这道佳肴吧！🍽️🦪
