🍲 自制蒸米糕家常做法 🍲
米糕,作为一种传统的中式糕点，口感软糯，香甜可口，深受人们的喜爱，在家自制蒸米糕，不仅能享受到美味的口感，还能体验到制作过程中的乐趣，下面，就为大家分享一款简单易学的蒸米糕家常做法，快来试试吧！
🌿 材料准备 🌿
- 糯米 500克
- 红糖 100克
- 豆沙馅 适量（可根据个人喜好选择其他馅料）
- 水 适量
- 植物油 少许
🍳 制作步骤 🍳
糯米浸泡：将糯米提前浸泡4小时，或者一晚上，使其充分吸水变软。
糯米蒸煮：将浸泡好的糯米放入蒸锅中，隔水蒸煮约30分钟，直到糯米熟透。
糯米捣碎：将蒸熟的糯米取出，倒入一个大碗中，用擀面杖或勺子将其捣碎成细腻的糯米泥。
加入红糖：在糯米泥中加入红糖，搅拌均匀，让红糖完全融化在糯米泥中。
揉成面团：将糯米泥揉成光滑的面团，如果太干可以适量加入少许水。
包入豆沙馅：将面团搓成一个个小圆球，然后将豆沙馅包入其中，封口处捏紧。
蒸制：将包好的米糕生坯放入蒸锅中，水开后蒸约15分钟，直到米糕熟透。
出锅冷却：将蒸好的米糕取出，放在晾架上冷却。
🍜 小贴士 🍜
- 浸泡糯米的时间要充足,这样可以保证糯米蒸煮后更加软糯。
- 糖的量可以根据个人口味调整,喜欢甜一些的朋友可以适当增加糖量。
- 如果没有豆沙馅,可以用芝麻、花生等食材自制馅料。
🎉 完成啦！🎉
这样一款美味的自制蒸米糕就完成了,简单易学，快动手试试吧！不仅适合作为早餐，也可以作为茶点，与家人朋友共享，祝大家制作愉快，品尝美味！🥰🍭
