🍖🐟 肉饼蒸鲳鱼酒店做法，美味佳肴轻松上桌！
🍲 肉饼蒸鲳鱼是一道色香味俱佳的传统美食，深受广大食客的喜爱，就为大家分享一道酒店级别的肉饼蒸鲳鱼做法，让您在家也能轻松享受到这道美味佳肴！
🍖 准备食材：
- 鲳鱼1条（约500克）
- 猪肉馅300克
- 鸡蛋1个
- 生姜适量
- 葱适量
- 酱油适量
- 料酒适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
🌿 制作步骤：
鲳鱼去鳞、去内脏、去头尾，清洗干净，用刀在鱼身上划几道口子，以便入味。
生姜切片,葱切段备用。
猪肉馅中加入鸡蛋、生姜片、葱段、酱油、料酒、盐、白胡椒粉，顺着一个方向搅拌均匀，腌制10分钟。
将腌制好的肉馅均匀地铺在鲳鱼身上,注意不要压紧，以免鱼皮破裂。
锅中放入适量的水,将鲳鱼放入蒸锅中，大火蒸10分钟。
蒸鱼的同时,将腌制好的肉馅捏成肉饼形状，放入蒸锅中，与鲳鱼一起蒸。
肉饼蒸至熟透,取出备用。
将蒸好的鲳鱼和肉饼放入盘中,撒上葱花，淋上热油，即可享用。
🍲 小贴士：
肉馅要顺着一个方向搅拌均匀,这样口感更加细腻。
蒸鱼时,鱼身上的肉馅不要压得太紧，以免鱼皮破裂。
肉饼蒸至熟透即可,不宜蒸太久，以免口感变差。
🍲 这道肉饼蒸鲳鱼做法简单易学，口感鲜美，营养丰富，赶快动手尝试一下吧！相信您一定会爱上这道美食的！🌟🍲
