红糖蒸米糕,一道家常美味，不仅口感软糯，而且香甜可口，是很多人喜爱的传统小吃，下面，就让我来为大家揭秘红糖蒸米糕的家常做法，让你轻松在家享受这份甜蜜！
🍚【材料准备】
- 糯米 500克
- 红糖 100克
- 植物油 适量
- 清水 适量
- 红枣 适量（可选）
🍚【制作步骤】1️⃣ 糯米提前浸泡4小时，或者用冷水浸泡过夜，使糯米充分吸水变软。2️⃣ 将浸泡好的糯米沥干水分，放入蒸锅中，大火蒸约30分钟至糯米熟透。3️⃣ 红糖放入碗中，加入少量清水溶解，备用。4️⃣ 蒸好的糯米取出，倒入盆中，加入适量的植物油，用筷子搅拌至糯米粒粒分明。5️⃣ 将搅拌好的糯米倒入事先准备好的模具中，轻轻压平。6️⃣ 将红糖水均匀地倒在糯米糕上，使红糖水渗透到糯米中。7️⃣ 再将红枣摆放在糯米糕上，增加口感和营养。8️⃣ 将模具放入蒸锅中，大火蒸约20分钟，直至糯米糕熟透，红糖水完全渗透。9️⃣ 蒸好的红糖蒸米糕取出，稍微晾凉后脱模，即可享用。
🍚【小贴士】
- 糯米蒸制时间根据个人口味和糯米品种调整。
- 红糖水不宜过多,以免糯米糕过于甜腻。
- 蒸米糕时,注意火候，避免糯米糕过度蒸煮变烂。
红糖蒸米糕,不仅美味，而且做法简单，是家常餐桌上的一道佳肴，快动手试试吧，让你的家人朋友都能品尝到这份甜蜜的味道！🎉🎊
