怎么蒸鲶鱼好吃又简单

🐟怎么蒸鲶鱼好吃又简单🍲

鲶鱼,又称胡子鱼，肉质细嫩，味道鲜美，是很多人喜爱的美食，就为大家分享一个简单又美味的蒸鲶鱼做法，让你轻松在家享受美食时光！🌟

🌈食材准备：

1. 鲶鱼1条（约500克）
2. 姜片适量
3. 葱段适量
4. 蒜末适量
5. 酱油适量
6. 料酒适量
7. 食用油适量
8. 盐适量
9. 花椒粉适量
10. 花生碎适量（可选）

🌈制作步骤：

1. 鲶鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净，用刀在鱼身上划几道口子，方便入味。🐟

2. 在锅中加入适量清水,放入姜片、葱段、料酒，将鲶鱼放入锅中，大火烧开，焯水约3分钟，捞出备用。🍲

3. 取一蒸盘,将焯水后的鲶鱼放入盘中，撒上蒜末、花椒粉。🌶️

4. 锅中烧开水,将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约10分钟。🍳

5. 蒸好的鲶鱼取出,撒上葱花、花生碎。🌿

6. 锅中倒入食用油,烧热后浇在鲶鱼上，激发出食材的香气。🌶️

7. 撒上适量盐、酱油，即可享用美味的蒸鲶鱼。🍲

🌈小贴士：

1. 蒸鱼时,火候不宜过大，以免鱼皮破裂，影响口感。🔥

2. 焯水时,可以加入少许料酒，去腥增香。🍻

3. 蒸鱼时,可以加入适量的姜片、葱段，增加鱼的风味。🌿

4. 花生碎是蒸鲶鱼的灵魂,可以根据个人口味选择是否添加。🥜

5. 蒸好的鲶鱼,肉质鲜嫩，汤汁浓郁，美味可口。🌟

就动手试试这个简单又美味的蒸鲶鱼做法吧！相信你一定会爱上这道美食！🎉