面粉蒸尖椒，一道简单美味的家常菜，既保留了尖椒的鲜辣口感，又增添了面粉的香糯口感，下面，就让我来为大家分享面粉蒸尖椒的做法窍门,让你轻松在家做出美味的尖椒佳肴！
🌶️【材料准备】
- 尖椒：适量
- 面粉：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 葱花：适量
- 食用油：适量
🌶️【做法步骤】
- 将尖椒洗净，切成小段,备用。
- 在碗中加入适量的面粉，倒入少量水，搅拌均匀,形成面糊。
- 将切好的尖椒放入面糊中,使尖椒表面均匀裹上面糊。
- 锅中倒入适量的食用油，油热后放入裹上面糊的尖椒，中火炸至金黄,捞出备用。
- 另起锅，倒入少量油，放入葱花爆香,加入适量的盐和鸡精调味。
- 将炸好的尖椒放入锅中，翻炒均匀,使尖椒充分吸收调料的味道。
- 将炒好的尖椒盛出,即可享用。
🌶️【做法窍门】
- 面糊的浓度要适中，太稠会导致尖椒不易炸透,太稀则会导致尖椒表面不均匀。
- 炸尖椒时，油温不宜过高,以免尖椒炸焦。
- 翻炒尖椒时，火候不宜过大,以免尖椒过于软烂。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
面粉蒸尖椒，简单易学，美味可口，赶快动手试试吧！👩🍳🍲
