香辣蟹的家常做法蒸

🍤香辣蟹的家常做法，蒸出鲜美滋味！

香辣蟹,作为一道极具特色的美食，深受广大食客的喜爱，就让我为大家分享一道简单又美味的香辣蟹家常做法——蒸香辣蟹！🍤🍤

🌟食材准备：

1. 新鲜螃蟹2只（约500克）
2. 蒜末适量
3. 姜末适量
4. 干辣椒适量
5. 香葱适量
6. 酱油适量
7. 香醋适量
8. 白糖适量
9. 食用油适量

🌟做法步骤：

1. 将螃蟹洗净,去掉蟹脚和蟹鳃，切成块状，备用。
2. 蒜末、姜末、干辣椒、香葱洗净，切成末，备用。
3. 烧一锅水,水开后放入螃蟹，焯水约2分钟，捞出备用。
4. 锅中倒入适量食用油,油热后放入蒜末、姜末、干辣椒炒香。
5. 加入适量酱油、香醋、白糖，炒匀后倒入焯水后的螃蟹。
6. 中火蒸约10分钟,待螃蟹熟透，撒上香葱末即可。

🌟小贴士：

1. 蒸香辣蟹时,蒸的时间不宜过长，以免螃蟹肉质变老。
2. 蒸蟹时,可在蟹身上撒上少许盐，使其更加入味。
3. 蒸好的香辣蟹,可以搭配米饭或馒头食用，味道更佳。

香辣蟹的家常做法简单易学,只需掌握好火候和调料的搭配，就能轻松蒸出鲜美滋味，快动手试试吧！🍤🍤🍤