香茅蒸鲈鱼做法大全

🌿香茅蒸鲈鱼做法大全🍽️

香茅蒸鲈鱼,一道集鲜美与香气于一身的佳肴，不仅美味可口，而且制作简单，下面，就让我为大家详细介绍一下香茅蒸鲈鱼的做法大全，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！

🍳【食材准备】

鲈鱼一条（约500克）
香茅2根
姜片适量
蒜末适量
葱花适量
盐适量
酱油适量
花椒粉适量
食用油适量

🌿【制作步骤】1️⃣ 鲈鱼处理：将鲈鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净，用刀在鱼身上划几道口子，以便入味。2️⃣ 香茅处理：将香茅洗净，切成小段，备用。3️⃣ 腌制：在鱼身上撒上适量的盐，腌制10分钟。4️⃣ 蒸鱼：将腌制好的鲈鱼放在蒸盘上，放入姜片、蒜末、香茅段，淋上适量的酱油和食用油。5️⃣ 蒸制：大火将水烧开，将蒸盘放入蒸锅中，蒸制10分钟左右，具体时间根据鱼的大小调整。6️⃣ 出锅：蒸好后，撒上葱花，再蒸1分钟，让葱花受热变色。7️⃣ 装盘：将蒸好的鲈鱼连同蒸盘一起取出，小心倒掉多余的水分，即可上桌享用。

🌿【小贴士】