🍳 蛋黄蒸红薯，美味营养两不误！做法窍门大公开！
红薯，又称地瓜，是一种营养丰富、口感软糯的食材，搭配蛋黄一起蒸，更是美味与营养的完美结合，就为大家揭秘蛋黄蒸红薯的做法窍门,让你轻松在家享受这道美味佳肴！
🍳 【食材准备】
- 红薯：2-3个
- 鸡蛋黄：2个
- 清水：适量
- 白糖：适量（可选）
🍳 【做法步骤】
- 将红薯洗净，去皮，切成小块,备用。
- 在蒸锅中加入适量清水，将红薯块放入蒸盘中,摆成整齐的形状。
- 鸡蛋黄打入碗中，加入少许白糖（如果喜欢甜味的话）,用筷子打散成蛋黄液。
- 将打散的蛋黄液均匀地倒在红薯块上。
- 盖上锅盖，大火烧开后转小火，蒸约15-20分钟,具体时间根据红薯块的大小和厚度调整。
- 蒸至红薯熟透，蛋黄液变得浓稠,即可关火。
🍳 【做法窍门】
- 红薯去皮时，可以用厨房纸巾轻轻擦拭,防止手部粘滑。
- 红薯切块时，尽量切得均匀,这样蒸出来的红薯口感更佳。
- 蛋黄液不要加太多,以免影响红薯的口感。
- 蒸红薯时，可以适当调整火力,保持蒸锅内的温度稳定。
- 蒸好的红薯，可以撒上一些芝麻或者葱花,增加风味。
🍳 【美味分享】蒸好的蛋黄红薯，色泽金黄，口感软糯，香甜可口，既可以作为早餐，也可以作为下午茶的小点心，搭配一杯牛奶或者豆浆,营养更丰富哦！
赶快动手试试这个简单又美味的蛋黄蒸红薯吧！相信你一定会爱上这道家常菜！🎉🍽️
