🍲 蒸肠粉怎样加肉馅好吃 🍲
蒸肠粉作为广东地区传统美食，以其软糯的口感和丰富的配料深受人们喜爱，加入肉馅的蒸肠粉更是美味可口，怎样制作出既美味又好吃的肉馅蒸肠粉呢？下面就来为大家揭秘！
🌟 选材
我们要选用优质的肠粉皮和新鲜的猪肉，肠粉皮要选择厚薄适中、口感软糯的，猪肉则要选择肥瘦相间的部位,如五花肉或梅花肉。
🌟 准备肉馅
将猪肉切成小块，用刀背轻轻拍松，使其更容易入味，将拍松的猪肉切成细丝，再加入适量的生抽、老抽、料酒、姜末、蒜末、五香粉、盐和少许淀粉，搅拌均匀,腌制20分钟。
🌟 调制酱料
在肉馅中加入适量的生抽、老抽、料酒、蚝油、白糖、水淀粉和少量清水，搅拌均匀,制成肉馅调料。
🌟 蒸制肠粉
将肠粉皮平铺在蒸盘上，用筷子轻轻戳几个小孔，以便蒸汽进入，然后将腌制好的肉馅均匀地铺在肠粉皮上,再倒入适量的肉馅调料。
🌟 蒸制
将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约5-7分钟，直到肠粉皮变得软糯,肉馅熟透。
🌟 出锅
将蒸好的肠粉取出，切成适当大小的段，摆放在盘中,即可上桌享用。
🌟 小贴士
- 肠粉皮要选择软糯适中的,否则口感会差。
- 肉馅要腌制充分,这样口感更佳。
- 调料可以根据个人口味进行调整。
🍲 美味的肉馅蒸肠粉就这样制作完成了！快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美食的！🥳🍲
