🍖 蒸腊鸭香干，美味家常菜的做法窍门 🍽️
在寒冷的冬季，没有什么比一桌热腾腾的家常菜更能温暖人心了，就让我来分享一道简单又美味的家常菜——蒸腊鸭香干的做法窍门。🎉
🍖【食材准备】
- 腊鸭 1/2只
- 香干 2块
- 生姜 1小块
- 大蒜 2瓣
- 青红椒 适量
- 食用油 适量
- 酱油 适量
- 鸡精 适量
- 盐 适量
🍖【做法步骤】
- 将腊鸭洗净，放入锅中，加入足量的清水，放入生姜片，大火煮开后转小火煮30分钟，使腊鸭熟透。🍳
- 香干切成薄片，青红椒切成丝，大蒜切末备用。🍅
- 煮好的腊鸭捞出，放凉后切成薄片，与香干片混合。🥢
- 在腊鸭和香干片上撒上蒜末、青红椒丝，淋上适量的酱油和鸡精，拌匀。🍲
- 将拌好的腊鸭香干放入蒸锅中，大火蒸10分钟。🍲
- 蒸好后，取出，撒上少许葱花和盐，淋上热油，激发出香味。🌿
- 一道美味的蒸腊鸭香干就完成了，热腾腾、香气四溢，简直是冬日里的温暖小确幸！🍃
🌟【做法窍门】
- 腊鸭煮制时,加入生姜片可以去腥增香。
- 腊鸭煮好后，切片时最好沿着纤维切,这样口感更佳。
- 蒸制时间不宜过长,以免腊鸭和香干过于软烂。
- 撒上葱花和热油可以增加菜肴的香气,让味道更加鲜美。
快动手试试这道蒸腊鸭香干吧，保证让你的家人朋友都赞不绝口！👍🎉
