🍖🥄 排骨山药蒸制秘籍,美味又营养！
排骨山药蒸是一道既美味又营养的家常菜，深受广大食客的喜爱，下面，就让我为大家揭秘排骨山药蒸的制作方法,让你在家也能轻松做出美味佳肴！
🍖【食材准备】
- 排骨：500克
- 山药：1根
- 葱：1根
- 姜：3片
- 料酒：1汤匙
- 生抽：1汤匙
- 老抽：1茶匙
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 香油：适量
🥄【制作步骤】
- 排骨洗净，放入沸水中焯水去血沫,捞出备用。
- 山药去皮，切成滚刀块，放入清水中浸泡,防止氧化变黑。
- 葱切段,姜切片。
- 将焯水后的排骨放入碗中，加入料酒、生抽、老抽、盐、白胡椒粉,拌匀腌制10分钟。
- 将腌制好的排骨铺在盘中,撒上葱段和姜片。
- 山药捞出，沥干水分,放在排骨上。
- 将装有排骨和山药的盘子放入蒸锅中,大火蒸30分钟。
- 蒸好后，淋上香油,即可出锅。
🌟【小贴士】
- 排骨焯水时，水开后撇去浮沫,可去除腥味。
- 腌制排骨时,加入老抽会使排骨颜色更加诱人。
- 蒸制过程中，注意火候,以免山药蒸烂。
- 蒸好后淋上香油,可以增加菜肴的香气。
🍖🥄 排骨山药蒸是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，学会这道菜，让你的餐桌更加丰富多样，为家人带来健康与美味！快来试试吧！🎉🎉🎉
