🍳 如何在蒸箱蒸出美味鸡蛋糕 🍳
在忙碌的生活中，偶尔来一道简单又美味的鸡蛋糕，无疑是一种享受，就让我来教大家如何在蒸箱中蒸出好吃的鸡蛋糕吧！🎉
准备材料：
- 鸡蛋 3个
- 低筋面粉 50克
- 白砂糖 30克
- 牛奶 30毫升
- 植物油 15毫升
- 柠檬汁几滴（去腥）
我们开始制作过程：
打散鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入几滴柠檬汁，用筷子打散。🥚
加入糖和牛奶：在打散的鸡蛋液中加入白砂糖和牛奶，搅拌均匀。🍬
筛入面粉：将低筋面粉过筛后，倒入鸡蛋液中，轻轻翻拌均匀，直到没有面粉颗粒。🍪
加入植物油：在面糊中加入植物油，继续搅拌均匀。🍜
准备蒸箱：将蒸箱预热至100℃，准备一个适合的蒸盘，并在盘子上刷上一层薄薄的植物油，防止鸡蛋糕粘盘。🍲
倒入面糊：将调好的面糊倒入蒸盘中，轻轻震动蒸盘，让面糊表面平整。🌟
蒸制：将蒸盘放入蒸箱中，大火蒸约15-20分钟，直到鸡蛋糕表面呈金黄色，用牙签插入蛋糕中心，牙签上不粘面糊即可。🔥
出锅：蒸好后，不要立即开盖，让鸡蛋糕在蒸箱中稍微“焖”一下，这样蛋糕会更加松软。🍽️
切块享用：待鸡蛋糕冷却后，用刀轻轻切块，即可享用美味的鸡蛋糕啦！🍴
小贴士：
- 使用低筋面粉可以使蛋糕更加松软。
- 蒸制时间根据蒸箱的功率和蛋糕的大小调整。
- 蒸蛋糕时，保持蒸箱内蒸汽充足,避免蛋糕表面干裂。
你学会如何在蒸箱中蒸出美味的鸡蛋糕了吗？快去试试吧，相信你一定能做出令人满意的鸡蛋糕！🎈🥳
