米饭上蒸年糕怎么蒸好吃🍚🥘
年糕，又称“年年糕”，寓意着年年高升，是我国的传统美食之一，将年糕放在米饭上蒸，不仅方便快捷，而且味道鲜美，米饭上蒸年糕怎么蒸好吃呢？下面就来为大家详细介绍一下。
准备食材🍳
- 年糕：适量
- 米饭：适量
- 葱花：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 花椒粉：适量
米饭处理🍚将蒸好的米饭倒入大碗中，用筷子搅拌均匀，使其呈松散状,这样可以让年糕更好地吸收米饭的香气。
年糕处理🍚将年糕切成薄片，放入碗中，加入适量的盐、花椒粉和食用油，搅拌均匀,使年糕表面均匀裹上一层调料。
蒸制年糕🥘将处理好的年糕片均匀地铺在米饭上，然后放入蒸锅中，蒸锅中的水开后,将年糕和米饭一起蒸制10分钟左右。
调味与装盘🍽️待年糕和米饭蒸至熟透后，撒上葱花，再次蒸1-2分钟，使葱花香味融入年糕和米饭中,将蒸好的年糕和米饭装盘即可。
注意事项：
- 年糕不宜蒸制时间过长，以免变得软烂,影响口感。
- 调料可以根据个人口味适量添加，如喜欢辣味,可以加入辣椒粉。
- 蒸制过程中，注意火候,避免水烧干。
这样，美味的米饭上蒸年糕就做好了，既简单又美味，赶快动手试试吧！🎉🍜
