🍆河南蒸菜茄子家常做法，美味又健康！
🌟河南蒸菜茄子，是一道色香味俱佳的家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富，是一道老少皆宜的美食，下面，就让我为大家分享这道美味的家常做法吧！
🍆【食材准备】
- 茄子 2根
- 蒜末 适量
- 姜末 适量
- 青红椒 适量
- 酱油 适量
- 香油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
🌟【制作步骤】
- 茄子洗净,切成滚刀块，放入盐水中浸泡10分钟，去除多余的涩味。
- 青红椒洗净,切成圈状备用。
- 锅中加水烧开,放入茄子焯水，焯水时间不宜过长，以免茄子变软。
- 焯水后的茄子捞出,放入盘中。
- 在茄子上撒上蒜末、姜末、青红椒圈。
- 锅中倒入适量酱油,加入鸡精、香油，搅拌均匀成调味汁。
- 将调味汁均匀地淋在茄子上。
- 热锅凉油,将油烧至七成热，将热油浇在茄子上，激发出调料的香味。
- 热腾腾的河南蒸菜茄子就做好了,美味可口，香气扑鼻！
🌟【小贴士】
- 茄子在焯水时,可以加入少许盐，这样可以使茄子更加入味。
- 烹饪过程中,注意火候，以免茄子烧焦。
- 茄子不宜与蟹、虾等海鲜同食，以免引起不适。
🍆河南蒸菜茄子，简单易学，美味可口，快动手试试吧，让你的家人朋友都能品尝到这道美味的家常菜！🎉🎉🎉
