🍲青菜蒸糕，美味秘诀大公开！
亲爱的小伙伴们,今天要给大家分享一道家常美味——青菜蒸糕！🥢🍃青菜蒸糕不仅美味可口，而且营养健康，是早餐、点心或晚餐的绝佳选择，下面，就让我来为大家揭秘青菜蒸糕好吃的窍门吧！🎉🎊
我们要准备好以下食材：青菜、糯米粉、粘米粉、胡萝卜、香菇、豆腐等。🍽️
【步骤一：青菜处理】
- 青菜洗净,切成小块，放入开水中焯水，捞出备用。🍃
- 胡萝卜、香菇洗净，切成细丝。🥕🍄
- 豆腐切成小块,备用。🥩
【步骤二：调馅】
- 焯水后的青菜,用筷子压碎，挤干水分，备用。🍃
- 将糯米粉、粘米粉混合，加入适量的清水，揉成面团。🍵
- 将压碎的青菜、胡萝卜丝、香菇丝、豆腐块放入面团中，搅拌均匀。🥢🥕🍄🥩
【步骤三：蒸制】
- 取一个盘子,底部刷上一层油，防止蒸糕粘盘。🍽️
- 将调好的馅料放入盘子中,用手压实，使其成为厚约2厘米的糕体。🥢
- 大火将蒸锅中的水烧开,将盘子放入蒸锅中，蒸约15分钟。🍲
- 蒸至糕体熟透,取出晾凉，切成小块即可享用。🎉
【青菜蒸糕好吃的窍门】
- 青菜焯水时,注意时间不宜过长，以免失去营养。🍃
- 调馅时,糯米粉和粘米粉的比例要适当，一般比例为2:1。🍵
- 蒸制时,火力不宜过大，以免糕体表面裂开。🍲
- 切糕体时,可先将糕体放入冰箱冷藏一会儿，这样更容易切。🥢
亲爱的小伙伴们,学会了这道青菜蒸糕的做法，不妨动手试试吧！相信你们一定会做出美味的青菜蒸糕，与家人朋友共享美味时光！👩🍳👨🍳祝大家蒸糕成功，美味享不停！🎉🎊
