🍖【蒸猪蹄家常做法大全】香气扑鼻，口感滑嫩，家庭必备美味！
🌟美食探秘，今天给大家带来一道经典家常菜——蒸猪蹄！猪蹄富含胶原蛋白，口感滑嫩，营养丰富，是很多家庭餐桌上的常客，下面，就让我们一起走进蒸猪蹄的世界，探索家常做法大全吧！🍲
🍖【准备食材】
- 猪蹄2个
- 生姜适量
- 大葱适量
- 料酒适量
- 酱油适量
- 花椒粉适量
- 八角适量
- 香叶适量
- 食用油适量
🍖【制作步骤】1️⃣猪蹄处理：将猪蹄清洗干净，用刀刮去表面的杂质，然后放入锅中，加入足量清水，放入几片生姜和葱段，大火煮开后撇去浮沫，继续煮10分钟，捞出备用。
2️⃣焯水：将焯水后的猪蹄放入冷水中浸泡，去除血水和腥味，然后捞出沥干水分。
3️⃣腌制：将猪蹄放入碗中，加入适量的料酒、酱油、花椒粉、八角和香叶，拌匀后腌制1小时。
4️⃣蒸制：将腌制好的猪蹄放入蒸锅中，加入少量食用油，大火蒸制约1小时，直至猪蹄熟透。
5️⃣出锅：蒸好的猪蹄取出，撒上葱花和香菜点缀，即可上桌享用。
🍖【小贴士】
- 猪蹄在焯水时,加入生姜和葱段可以去除腥味。
- 腌制时,可以根据个人口味调整调料的用量。
- 蒸制时,注意火候，以免猪蹄过熟或过生。
🍖【成品展示】蒸好的猪蹄色泽红亮，肉质鲜嫩，香气扑鼻，让人食欲大增，搭配上一碗米饭，简直是完美的一餐！
🎉赶快动手试试吧，让这道美味的蒸猪蹄为你的家庭餐桌增添一抹亮色！🌈🍲
