🍚 糯米蒸粉丝做法大全 🍚
糯米蒸粉丝,是一道既美味又富有营养的传统小吃，它口感软糯，粉丝吸满了糯米的香气，非常适合作为早餐或是下午茶的小点心，下面，就让我们一起探索糯米蒸粉丝的做法大全吧！🌟
基础版糯米蒸粉丝
材料：
- 糯米 200克
- 粉丝 100克
- 红糖 适量
- 植物油 少许
- 清水 适量
做法：
- 糯米浸泡：将糯米提前浸泡4小时以上，使其充分吸水变软。
- 粉丝泡发：将粉丝放入温水中泡发至柔软。
- 糯米蒸制：将浸泡好的糯米放入蒸锅中，大火蒸约30分钟，直到糯米熟透。
- 粉丝处理：将泡发好的粉丝捞出，用剪刀剪成小段，放入蒸盘中。
- 混合糯米：将蒸好的糯米盛出，与剪好的粉丝混合均匀。
- 调味：在糯米和粉丝中加入适量的红糖和少许植物油，搅拌均匀。
- 二次蒸制：将混合好的糯米粉丝重新放入蒸锅中，继续蒸约10分钟，使其更加入味。
- 出锅享用：糯米蒸粉丝蒸熟后，取出晾凉即可食用。
进阶版糯米蒸粉丝
材料：
- 糯米 200克
- 粉丝 100克
- 红糖 适量
- 植物油 少许
- 芝麻 适量
- 枸杞 适量
- 蜜红豆 适量
做法：
- 准备材料：按照基础版准备材料，增加芝麻、枸杞和蜜红豆。
- 糯米蒸制：蒸糯米时，可以在糯米中加入少许枸杞和蜜红豆。
- 调味：蒸好的糯米中加入红糖和植物油，搅拌均匀。
- 撒芝麻：在糯米粉丝混合均匀后，撒上芝麻。
- 二次蒸制：继续蒸制10分钟，让芝麻香味融入糯米中。
- 出锅装饰：蒸熟后，撒上剩余的枸杞和蜜红豆，增加色彩和口感。
小贴士：
- 糯米浸泡时间要充足,否则不易蒸熟。
- 蒸糯米时,可以在锅中加入少许水，防止糯米粘锅。
- 调味可以根据个人口味调整,喜欢甜的可以多加红糖。
糯米蒸粉丝不仅做法简单,而且营养丰富，是一道老少皆宜的美味佳肴，快动手试试吧，让你的味蕾享受这份甜蜜的诱惑！🍭🍚
