鸡蛋蒸虾，一道简单又美味的家常菜，口感鲜美，营养丰富，下面就来教大家如何做好吃的鸡蛋蒸虾吧！🍳🦐
🌟食材准备：1.新鲜虾若干2.鸡蛋3个3.生抽、料酒、盐、葱花、姜丝适量4.蒜末、红椒丝少许（可选）
🌟制作步骤：1.将虾去头去壳，留下虾尾，清洗干净，沥干水分，在虾背切开，去除虾线，这样蒸出来的虾口感更佳。🦐2.鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。🍳3.将虾放入蒸盘中，摆成好看的形状，在虾上撒上姜丝、蒜末和红椒丝，增加口感和美观。🌶️4.将搅拌好的鸡蛋液倒入蒸盘中，轻轻摇晃，使鸡蛋液均匀覆盖在虾上。🍳5.开大火，将蒸锅中的水烧开后，放入蒸盘，蒸制5-7分钟，具体时间根据虾的大小和数量进行调整。🔥6.蒸好后，撒上葱花，淋上生抽和料酒，即可出锅。🌿7.待稍微冷却后，用筷子将鸡蛋轻轻翻面，让虾和鸡蛋更好地融合在一起。🍳
🌟小贴士：1.虾线一定要去除，否则口感不佳。2.蒸虾时，鸡蛋液不宜过多，以免影响虾的口感。3.蒸虾的时间不宜过长,以免虾肉变老。
🌟美味分享：蒸好的鸡蛋蒸虾，鲜嫩可口，虾肉紧实，鸡蛋软糯，营养丰富，既可以作为家常菜，也可以作为宴客的佳肴，快来试试这道美味的鸡蛋蒸虾吧！🎉🥳
🍽️祝大家做菜愉快,美食享用！
