🍡银耳核桃蒸鹌鹑蛋🍡——营养美味,简单易做！
银耳核桃蒸鹌鹑蛋是一道既营养又美味的家常菜，其制作方法简单易学，适合忙碌的上班族和追求健康生活的朋友们，下面,就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作步骤吧！
🍳【食材准备】
- 鹌鹑蛋10个
- 银耳10克
- 核桃仁适量
- 枸杞子适量
- 红枣适量
- 清水适量
- 白糖适量
🍳【制作步骤】1️⃣ 将银耳用清水泡发，去除杂质，然后洗净，撕成小块备用。2️⃣ 将红枣洗净，去核，切成小块；枸杞子用清水泡发备用。3️⃣ 核桃仁用开水泡软，去皮备用。4️⃣ 鹌鹑蛋洗净，放入锅中，加入清水，大火煮沸后转小火煮5分钟，捞出晾凉，去壳备用。5️⃣ 将银耳、红枣、枸杞子放入炖盅中，加入适量开水，放入蒸锅，大火蒸20分钟。6️⃣ 将核桃仁放入炖盅中，继续蒸10分钟。7️⃣ 将煮好的鹌鹑蛋放入炖盅中，加入适量白糖，继续蒸5分钟，让鹌鹑蛋吸收汤汁。8️⃣ 出锅前，撒上一些枸杞子,即可享用美味的银耳核桃蒸鹌鹑蛋了！
🍴【营养分析】银耳富含膳食纤维、蛋白质、矿物质等营养成分，具有滋阴润肺、养颜美容的功效；核桃仁富含不饱和脂肪酸、蛋白质、矿物质等，有助于提高记忆力、延缓衰老；鹌鹑蛋含有丰富的蛋白质、维生素等，营养丰富,易于消化吸收。
🍲【温馨提示】
- 蒸制过程中，火候不宜过大，以免汤汁流失,影响口感。
- 鹌鹑蛋的壳比较薄，煮制时注意不要煮得太久,以免破裂。
- 根据个人口味,可以适量调整白糖的用量。
赶快动手试试这道美味的银耳核桃蒸鹌鹑蛋吧！相信它一定会成为你餐桌上的佳肴！🥰
