电饭煲干蒸乌鸡,一道滋补美味的家常菜🍳，不仅制作简单，而且营养均衡，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🍳【材料准备】
- 乌鸡1只（约500克）
- 姜片适量
- 葱段适量
- 蒜瓣适量
- 花椒粒适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 清水适量
🍳【制作步骤】
- 将乌鸡清洗干净,去掉内脏和鸡头，切成块状，备用。
- 锅中放入适量清水,加入姜片、葱段、蒜瓣、花椒粒，煮沸后放入乌鸡块，焯水去血沫，捞出备用。
- 电饭煲内胆中加入适量生抽、老抽、料酒、盐、鸡精，搅拌均匀。
- 将焯水后的乌鸡块放入电饭煲内胆中,加入姜片、葱段、蒜瓣。
- 盖上电饭煲盖,选择“蒸煮”功能，设置时间为40分钟。
- 时间到后,打开电饭煲盖，将蒸好的乌鸡块取出，撒上葱花点缀即可。
🍳【小贴士】
- 乌鸡焯水时,注意水要沸腾后再放入鸡块，这样可以更好地去除血沫。
- 蒸煮时间根据乌鸡的大小和电饭煲的功率进行调整,确保乌鸡熟透。
- 为了使乌鸡更加入味,可以提前将调料混合均匀，让乌鸡块腌制一会儿。
电饭煲干蒸乌鸡,肉质鲜嫩，汤汁浓郁，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的佳肴，赶快动手试试吧！👩🍳🍲
