西红柿鸡蛋蒸瘦肉的做法🍅🍳
西红柿鸡蛋蒸瘦肉是一道简单易做、营养丰富的家常菜，这道菜不仅味道鲜美，而且富含蛋白质、维生素和矿物质，非常适合家庭日常饮食，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
【食材准备】
- 瘦肉 200克
- 西红柿 2个
- 鸡蛋 2个
- 生姜 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 食用油 适量
【制作步骤】
- 将瘦肉切成薄片,加入少许盐、料酒、酱油和食用油，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 西红柿洗净,切成小块；生姜切片，葱花切碎备用。
- 将腌制好的瘦肉片平铺在盘中,上面撒上生姜片和葱花。
- 将西红柿块均匀地铺在瘦肉片上。
- 将鸡蛋打散,倒入盘中，使鸡蛋液均匀地覆盖在西红柿和瘦肉上。
- 将盘子放入蒸锅中,大火蒸约10分钟。
- 蒸至瘦肉熟透,鸡蛋凝固，即可出锅。
- 取出蒸好的西红柿鸡蛋蒸瘦肉,撒上葱花，即可享用。
【小贴士】
- 瘦肉切片时,要尽量切得薄一些，这样蒸出来的瘦肉更加鲜嫩。
- 腌制瘦肉时,加入适量的料酒和酱油，可以增加肉片的鲜味。
- 西红柿要选择成熟的,这样蒸出来的菜更加鲜甜。
- 蒸制过程中,火候不宜过大，以免蒸出来的菜过于干硬。
西红柿鸡蛋蒸瘦肉是一道简单美味的家常菜,既适合家人聚餐，也适合朋友聚会，赶快动手试试吧！🎉🍽️
