鸡蛋蒸牛骨髓的做法窍门🍳🐮:鸡蛋蒸牛骨髓,营养滋补的美味佳肴🥚🍖
在寒冷的冬季,一碗热腾腾的鸡蛋蒸牛骨髓不仅能够温暖你的身心,还能补充丰富的营养,下面,就让我来为大家揭秘鸡蛋蒸牛骨髓的做法窍门,让你在家也能轻松享受到这道滋补佳肴👩🍳🌟
【材料准备】
- 牛骨髓 200克
- 鸡蛋 3个
- 香菇 适量
- 姜片 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 胡椒粉 适量
【做法步骤】1️⃣ 牛骨髓洗净,切成小段,放入开水中焯水去腥,捞出备用🍖💦2️⃣ 鸡蛋打入碗中,加入少许盐,用筷子打散成蛋液🥚🥚3️⃣ 香菇洗净,切片;姜片切丝;葱花切碎备用🍄🍃4️⃣ 将焯好水的牛骨髓放入盘中,撒上姜片和香菇片,铺平🍖🍄5️⃣ 倒入准备好的蛋液,用筷子轻轻搅拌均匀,使蛋液均匀覆盖在牛骨髓上🥚🍖6️⃣ 蒸锅加水烧开,将装有牛骨髓和蛋液的盘子放入蒸锅中,大火蒸10分钟🍖🥚7️⃣ 蒸至鸡蛋凝固,牛骨髓熟透,撒上葱花和少许胡椒粉,继续蒸2分钟提香🍃🌶️8️⃣ 关火,取出盘子,即可享用美味的鸡蛋蒸牛骨髓啦!🎉🍖
【窍门分享】1️⃣ 牛骨髓焯水可以去除腥味,使口感更佳🍖💦2️⃣ 蛋液打散时加入少许盐,可以使鸡蛋更加鲜嫩🥚🧂3️⃣ 蒸制过程中,火候不宜过大,以免鸡蛋蒸老,牛骨髓不嫩🌶️🔥4️⃣ 蒸好的牛骨髓上撒上葱花和胡椒粉,可以增加风味,提升食欲🍃🌶️
鸡蛋蒸牛骨髓,营养滋补,做法简单,是一道适合家人朋友共享的美味佳肴,快快动手试试吧,让你在寒冷的冬天感受到温暖与幸福!🎉🥰



