鸡蛋蒸牛骨髓的做法窍门🍳🐮：鸡蛋蒸牛骨髓，营养滋补的美味佳肴🥚🍖
在寒冷的冬季,一碗热腾腾的鸡蛋蒸牛骨髓不仅能够温暖你的身心，还能补充丰富的营养，下面，就让我来为大家揭秘鸡蛋蒸牛骨髓的做法窍门，让你在家也能轻松享受到这道滋补佳肴👩🍳🌟
【材料准备】
- 牛骨髓 200克
- 鸡蛋 3个
- 香菇 适量
- 姜片 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 胡椒粉 适量
【做法步骤】1️⃣ 牛骨髓洗净，切成小段，放入开水中焯水去腥，捞出备用🍖💦2️⃣ 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散成蛋液🥚🥚3️⃣ 香菇洗净，切片；姜片切丝；葱花切碎备用🍄🍃4️⃣ 将焯好水的牛骨髓放入盘中，撒上姜片和香菇片，铺平🍖🍄5️⃣ 倒入准备好的蛋液，用筷子轻轻搅拌均匀，使蛋液均匀覆盖在牛骨髓上🥚🍖6️⃣ 蒸锅加水烧开，将装有牛骨髓和蛋液的盘子放入蒸锅中，大火蒸10分钟🍖🥚7️⃣ 蒸至鸡蛋凝固，牛骨髓熟透，撒上葱花和少许胡椒粉，继续蒸2分钟提香🍃🌶️8️⃣ 关火，取出盘子，即可享用美味的鸡蛋蒸牛骨髓啦！🎉🍖
【窍门分享】1️⃣ 牛骨髓焯水可以去除腥味，使口感更佳🍖💦2️⃣ 蛋液打散时加入少许盐，可以使鸡蛋更加鲜嫩🥚🧂3️⃣ 蒸制过程中，火候不宜过大，以免鸡蛋蒸老，牛骨髓不嫩🌶️🔥4️⃣ 蒸好的牛骨髓上撒上葱花和胡椒粉，可以增加风味，提升食欲🍃🌶️
鸡蛋蒸牛骨髓,营养滋补，做法简单，是一道适合家人朋友共享的美味佳肴，快快动手试试吧，让你在寒冷的冬天感受到温暖与幸福！🎉🥰
