绿豆蒸糕点家常做法🍵
绿豆蒸糕,是一款既健康又美味的家常糕点，它以绿豆为主要原料，口感软糯，营养丰富，非常适合夏季食用，下面，就让我为大家详细介绍一下绿豆蒸糕的家常做法吧！👩🍳
🌱【准备材料】
- 绿豆：100克
- 糖：50克
- 普通面粉：100克
- 植物油：适量
- 泡打粉：适量
🌱【制作步骤】
- 将绿豆清洗干净,浸泡4小时以上，使其充分吸水膨胀。
- 将泡发好的绿豆放入锅中,加入适量的清水，大火煮沸后转小火煮至绿豆开花，捞出备用。
- 在锅中加入适量的植物油,放入煮好的绿豆，加入糖，用勺子搅拌均匀，使绿豆均匀裹上糖。
- 将绿豆和糖混合物倒入一个大碗中,加入普通面粉和泡打粉，搅拌均匀，直至形成浓稠的面糊。
- 在蒸锅中放入蒸笼,铺上一层纱布，将绿豆面糊倒入蒸笼中，轻轻按压平整。
- 大火将蒸锅烧开,然后转小火蒸约20分钟，直到面糊完全熟透。
- 关火后,稍等片刻，待绿豆蒸糕稍微冷却后，取出切成小块即可。
🌱【小贴士】
- 绿豆的浸泡时间要充足,这样蒸出来的糕点才会更加软糯。
- 糖的用量可以根据个人口味适量增减。
- 蒸糕时,注意火候，以免蒸煮过度导致糕点过于干硬。
🍵 绿豆蒸糕不仅美味，而且具有很好的清热解毒、消暑止渴的功效，在炎炎夏日，来上一块绿豆蒸糕，既解暑又健康，真的是家常美食中的佳品哦！快动手试试吧，保证你爱不释手！👍🌼
