🐅虎皮蒸凤爪——简单做法，美味佳肴轻松上桌！
🍗虎皮蒸凤爪，是一道色香味俱佳的传统美食，其独特的口感和诱人的外观，让人一见倾心，就让我来为大家分享这款佳肴的简单做法，让你轻松在家就能享受到美味佳肴！
🍳【准备材料】
- 凤爪若干
- 生姜几片
- 葱适量
- 料酒适量
- 酱油适量
- 白糖适量
- 八角适量
- 香叶适量
- 盐适量
🍳【制作步骤】1️⃣ 准备凤爪，用清水冲洗干净，去掉指甲，然后放入锅中，加入足够的水，放入姜片和葱段，大火烧开后撇去浮沫，转小火煮10分钟，捞出备用。
2️⃣ 将煮好的凤爪放入碗中，加入适量的料酒、酱油、白糖、盐，搅拌均匀，腌制20分钟。
3️⃣ 准备蒸锅，将腌制好的凤爪放入盘中，撒上八角和香叶，放入蒸锅中，大火蒸制20分钟。
4️⃣ 蒸制过程中，将白糖和少许水混合，熬制成糖浆。
5️⃣ 蒸好的凤爪取出，趁热将糖浆均匀地浇在凤爪上，让糖浆包裹住凤爪。
6️⃣ 将凤爪放入热锅中，小火翻炒至糖浆裹满凤爪，即可出锅。
🍲【小贴士】
- 腌制凤爪时,可以根据个人口味调整调料的用量。
- 蒸制过程中,火候不宜过大，以免凤爪过熟变老。
- 翻炒糖浆时,要控制好火候，以免糖浆烧焦。
🌟通过以上简单步骤，一道美味的虎皮蒸凤爪就完成了！快来试试吧，相信你一定会爱上这道家常美食的！🎉🎊
