🌸花甲瘦肉蒸粉丝，家常美味轻松做🍲
花甲瘦肉蒸粉丝,一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且制作起来十分便捷，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！👩🍳
🌿【食材准备】
- 花甲 200克
- 瘦肉 100克
- 粉丝 100克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 酱油 1汤匙
- 香油 1茶匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
🌿【制作步骤】
- 将花甲清洗干净,放入碗中，加入适量的盐，浸泡10分钟，去除泥沙。
- 瘦肉切成薄片,用酱油、香油、盐和鸡精腌制10分钟。
- 粉丝用温水泡软,备用。
- 葱、姜、蒜分别切成末，备用。
- 将泡软的粉丝平铺在盘底,再将腌制好的瘦肉片均匀地铺在粉丝上。
- 花甲清洗干净后,放在瘦肉片上。
- 锅中加水烧开,将装有粉丝、瘦肉和花甲的盘子放入蒸锅中，大火蒸10分钟。
- 蒸至花甲开口,瘦肉熟透，撒上葱、姜、蒜末。
- 再次开大火蒸1分钟,使葱、姜、蒜末的香味充分融入菜肴中。
- 出锅前淋上少许香油,即可享用。
🌿【小贴士】
- 花甲的清洗很重要,可以去除泥沙，保证口感。
- 粉丝泡软后更容易蒸熟,口感更佳。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
这道花甲瘦肉蒸粉丝,简单易做，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快动手试试吧，保证让你和家人都爱上这道菜！🍽️🌟
