🍛 西葫芦核桃红枣蒸糕，简单美味家常做法 🍁
在这个快节奏的生活中,偶尔停下脚步，为自己和家人准备一份美味又健康的蒸糕，无疑是一种享受，就为大家分享一款简单易学的西葫芦核桃红枣蒸糕做法，让你的餐桌多一份甜蜜与温馨。
🌱食材准备：
- 西葫芦 1根
- 核桃 适量
- 红枣 适量
- 面粉 适量
- 糖 适量
- 酵母 适量
- 清水 适量
🌟制作步骤：
- 西葫芦处理：将西葫芦洗净，切成细丝，用开水焯一下，捞出沥干水分。
- 核桃处理：核桃去壳，用刀背稍微拍碎，备用。
- 红枣处理：红枣洗净，去核，切成小丁。
- 混合食材：将焯好水的西葫芦丝、核桃碎、红枣丁放入大碗中，加入适量的面粉、糖和酵母，搅拌均匀。
- 加水揉面：逐渐加入清水，揉成面团，揉至表面光滑，盖上湿布或保鲜膜，发酵至体积膨胀一倍大。
- 模具准备：将发酵好的面团取出，揉搓排气，放入模具中，轻轻压平。
- 蒸制：锅中加水烧开，将模具放入蒸锅中，大火蒸约20分钟，关火后，再焖3分钟。
- 脱模：待蒸糕冷却后，轻轻脱模，即可享用。
🍴小贴士：
- 发酵时间根据气温而定,夏天发酵时间较短，冬天则需延长。
- 面团不宜揉得太紧,以免蒸出来的糕口感不够松软。
- 蒸糕时,火不宜太大，以免蒸焦。
这款西葫芦核桃红枣蒸糕不仅口感松软,而且营养丰富，是一道非常适合家庭制作的美味佳肴，快来动手试试吧，为你的家人带来一份甜蜜的惊喜吧！🎉🎊
