咸馍馍,又称油馍馍，是北方地区一道非常受欢迎的面食，它的口感酥脆，味道鲜美，深受人们喜爱，咸馍馍怎么蒸才好吃呢？下面就来为大家详细介绍一下制作方法。
🌟准备食材：面粉、酵母、温水、食盐、食用油。
将面粉放入盆中,加入适量温水，搅拌均匀，揉成面团，然后加入酵母，揉至面团表面光滑，盖上湿布，发酵至体积膨胀一倍大。
发酵好的面团取出,加入适量食盐，揉匀，面团会有明显的咸香味。
将面团揉成长条状,切成大小均匀的小剂子，用手将每个小剂子搓成圆球状，放在案板上。
取一个圆球,用手轻轻按压成圆形面片，中间挖一个小洞，倒入少许食用油，使面片四周均匀包裹油脂。
将面片翻过来,再次按压成圆形，使其厚度均匀，这样做的目的是为了让咸馍馍在蒸制过程中更加酥脆。
锅中加水烧开,将咸馍馍放入蒸笼，上汽后蒸15-20分钟，直到咸馍馍表面金黄，即可出锅。
🌟小贴士：
发酵时间要控制好,不宜过长，以免面团发酸。
面团要揉至表面光滑,这样蒸出来的咸馍馍口感更好。
食用油要适量,过多会使咸馍馍过于油腻，过少则口感不佳。
蒸制时间要根据实际情况调整,避免蒸制时间过长导致咸馍馍过于软烂。
通过以上步骤,相信大家已经学会了如何制作美味的咸馍馍，快来试试吧，让家人和朋友一起品尝这道美食吧！🍲🥰
