饭店蒸香菇鸡肉做法🍲
香菇鸡肉是一道色香味俱佳的传统中式菜肴，不仅营养丰富，而且制作简单，就让我来为大家揭秘饭店级别的蒸香菇鸡肉做法,让你在家也能享受到美味佳肴！
🍲【食材准备】
- 鸡肉 300克
- 香菇 10朵
- 姜末 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 胡椒粉 适量
- 香油 适量
🍲【制作步骤】
- 将鸡肉洗净，切成小块，用盐、料酒、胡椒粉腌制10分钟。
- 香菇洗净，去蒂，切成片,备用。
- 锅中加水烧开，将腌制好的鸡肉焯水，去除血沫,捞出备用。
- 将焯水后的鸡肉放入碗中，加入香菇片、姜末、葱花,再倒入适量的酱油和香油。
- 将调好的食材放入蒸锅中,大火蒸10分钟。
- 蒸至鸡肉熟透，撒上适量的胡椒粉,继续蒸2分钟。
- 将蒸好的香菇鸡肉取出,撒上葱花点缀即可。
🍲【小贴士】
- 香菇具有丰富的营养价值,蒸制时可以更好地保留其营养成分。
- 腌制鸡肉时，料酒可以去除鸡肉的腥味,让鸡肉更加鲜美。
- 蒸制时间不宜过长,以免鸡肉过于干硬。
🍲【成品展示】蒸好的香菇鸡肉色泽鲜亮，肉质鲜嫩，香菇香气扑鼻，是一道色香味俱全的佳肴，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都能成为餐桌上的亮点，快来试试吧，保证让你爱不释手！👍🍲
