🍲 黄酒鳗鱼蒸制秘籍，美味可口,简单易学！
🍃 黄酒鳗鱼是一道色香味俱佳的传统美食，营养丰富，口感鲜美，就让我来为大家分享一道简单易学的黄酒鳗鱼蒸制方法,让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！
🐟 准备食材：
- 鳗鱼一条（约500克）
- 黄酒适量
- 葱、姜、蒜适量
- 酱油、糖、盐适量
- 花椒、八角适量
🍳 制作步骤：
1️⃣ 鳗鱼处理：将鳗鱼清洗干净，去掉内脏和黑膜，切成段状，用盐、料酒腌制10分钟。
2️⃣ 调制酱汁：将葱、姜、蒜切成末，与酱油、糖、盐、花椒、八角等调料混合,搅拌均匀。
3️⃣ 蒸制：将腌制好的鳗鱼段放入盘中，淋上调制好的酱汁，撒上葱花、姜丝、蒜片。
4️⃣ 蒸制：将装有鳗鱼的盘子放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右,待鳗鱼熟透即可。
5️⃣ 出锅：将蒸好的鳗鱼取出，撒上少许葱花，淋上少许热油,激发出葱花的香气。
🍲 美味出锅！这样蒸制的黄酒鳗鱼，肉质鲜嫩，黄酒香气浓郁，口感极佳，搭配一碗米饭,简直是人间美味！
🎉 小贴士：
- 调制酱汁时,可以根据个人口味适量调整调料的比例。
- 蒸制过程中，注意火候,以免蒸煮时间过长导致肉质变老。
🥘 黄酒鳗鱼是一道简单易学的家常菜，学会了这道菜，你也能成为厨房里的“大厨”！赶快动手试试吧！🍲🥳
