🐟 蒸金鲳鱼：美味秘诀大公开！
金鲳鱼,又称黄鱼，肉质鲜美，营养丰富，是餐桌上的一道佳肴，如何蒸出一道美味的金鲳鱼呢？下面就来为大家揭秘蒸金鲳鱼的秘诀！🔑
🌟 准备食材：
- 金鲳鱼一条（约500克）
- 姜片、葱段适量
- 蒸鱼豉油、料酒、盐、食用油适量
🌟 蒸鱼步骤：
鱼的处理：将金鲳鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳃，用刀在鱼身上划几道口子，方便入味，用料酒和少许盐腌制10分钟。
热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油热后放入姜片和葱段，煸出香味。
蒸鱼：将腌制好的金鲳鱼放在蒸盘上，撒上适量的盐，再将煸香的姜片和葱段放在鱼身上，大火将水烧开，放入蒸盘，蒸8-10分钟。
出锅：蒸好后，将鱼取出，去掉姜片和葱段，淋上蒸鱼豉油。
点缀：在鱼身上撒上葱花，滴上几滴热油，激发葱花的香气。
🌟 小贴士：
- 蒸鱼时,火候要大，时间不宜过长，以免鱼肉变老。
- 腌制鱼时,料酒和盐的比例要适中，不宜过多，以免影响鱼的鲜美。
- 蒸鱼豉油的选择也很重要,建议选择味道醇厚的品牌。
🎉 蒸金鲳鱼完成！这样蒸出来的金鲳鱼，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，香气扑鼻，绝对是一道让人垂涎欲滴的美味佳肴！快快动手试试吧！🍽️🍲
