🍇酸梅蒸鲳鱼🐟做法步骤,美味可口的家常菜！
酸梅蒸鲳鱼是一道色香味俱佳的家常菜，鱼肉鲜嫩，酸梅的酸甜口味更是让人回味无穷，下面，就让我为大家详细介绍一下酸梅蒸鲳鱼的做法步骤吧！👩🍳🍲
🍲【食材准备】鲳鱼1条（约500克）、酸梅适量、姜片、葱段、料酒、生抽、盐、白糖、食用油适量。
🍲【做法步骤】
- 鲳鱼去鳞、去内脏，洗净后切成块状，放入碗中，加入料酒、姜片、葱段腌制10分钟。
- 酸梅洗净，去核,备用。
- 取一个蒸盘，将腌制好的鲳鱼块放入盘中，撒上适量的盐、白糖。
- 在鲳鱼块周围摆上酸梅，用筷子轻轻压扁,使酸梅汁流出。
- 预热蒸锅，水开后将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟。
- 取出蒸好的鲳鱼，淋上适量的生抽,撒上葱花点缀。
- 热锅凉油，油热后浇在鲳鱼上,激发出葱花的香气。
- 一道美味的酸梅蒸鲳鱼就做好了，快快品尝吧！🍲🍇
🍲【小贴士】
- 鲳鱼选择新鲜的,肉质更加鲜嫩。
- 酸梅最好选用新鲜的,口感更佳。
- 蒸制时间根据鱼的大小和厚度调整,以鱼肉熟透为准。
- 酸梅蒸鲳鱼也可以根据个人口味加入其他调料，如五香粉、蒜末等。
🍲【酸梅蒸鲳鱼是一道简单易学的家常菜，鱼肉鲜嫩，酸梅的酸甜口味更是让人回味无穷，赶快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的！🎉🍽️
